تنبيهات اذا اشتعل الزيت في المطبخ .. تتعرض العديد من المنازل للحرائق بسرعة كبيرة، حيث يمكن أن يتحول المطبخ من مكان آمن ودافئ إلى ساحة خطرة بسبب واحدة من أخطر أنواع الحرائق المنزلية: حرائق الزيوت و الدهون.

يجهل الكثيرون أن حرائق الزيت تختلف تماماً عن أي حريق آخر، وأن التصرف الخاطئ في تلك اللحظة قد يؤدي إلى كارثة كبيرة خلال ثوانٍ معدودة.

حرائق الزيت لماذا تعتبر الأخطر في المنزل؟

خبيرة الاقتصاد المنزلي هبة محمد أوضحت في تصريحات خاصة لـ “صدى البلد” أن الزيت أو السمن يمكن أن يشتعل بعد دقائق قليلة من التسخين الزائد.

عند اشتعال الزيوت ، فإن إضافة الماء تؤدي إلى تفاقم الوضع، حيث يتسبب صب الماء على الزيوت المحترق في حدوث انفجار بخاري ينثر الزيت المشتعل في جميع الاتجاهات بسرعة وقوة. مثل هذه الانفجارات قد تتسبب في اشتعال الملابس والستائر، أو حتى انفجار المطبخ بالكامل في غضون لحظات.

الأخطاء المميتة عند اشتعال الزيت تشمل

سكب الماء على الزيوت المشتعل، محاولة حمل المقلاة أو القدر ونقلهما بعيداً، النفخ أو محاولة إطفاء اللهب باليد، واستخدام مواد كالدقيق أو السكر لأنها قد تسبب اشتداد اللهب. جميع هذه المحاولات تعزز انتشار الحريق وتفاقم الوضع.

إليك ما ينبغي القيام به فوراً لإنقاذ الموقف:

1. أطفئ مصدر الحرارة فوراً
ابدأ بإغلاق مصدر الغاز أو فصل الكهرباء أسفل المقلاة.

2. اختناق النار: أغلق عليها الأكسجين
ضع غطاء معدني ثقيل على المقلاة أو استخدم صينية كبيرة من المعدن أو صاج الفرن. يمكن أيضاً وضع منشفة مبللة بحيث لا تكون مشبعة بالماء حتى لا يتساقط ماء داخل الزيت.

3. استخدم ملح الطعام أو بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز)
يمكنك نثر كمية كبيرة من الملح أو صودا الخبز فوق اللهب، فهذه المواد تمتص الحرارة وتساهم في إطفاء الحريق دون حدوث انفجارات.

طفاية حريق مناسبة

إذا كنت تمتلكين طفاية حريق منزلية من الفئة K أو الفئة B (المخصصة لحرائق المطابخ والزيوت)، يجب عليك استخدامها بحذر وفقاً للتعليمات.
غادري المكان إذا أصبح الحريق خارج السيطرة
لا تحاولي السيطرة إذا بدأ الحريق في الانتشار.

أخرجي الجميع على الفور واتصلي بالدفاع المدني فوراً.
الإسعافات الأولية في حالة حدوث إصابات حروق
برّدي منطقة الحرق بماء فاتر (وليس مثلج) لمدة 10 دقائق.

غطي الحرق بضمادة معقمة أو قطعة قماش نظيفة.
لا تستخدمي كريمات أو معجون أسنان أو أي مواد منزلية.
إذا كان الحرق من الدرجة الثانية أو الثالثة اطلبي المساعدة الطبية فوراً .

خطوات وقائية بسيطة قد تحميك من الكارثة

لا تتركي الزيت أو السمن على النار دون مراقبة.
لا تملئي أواني القلي بالزيت أكثر من نصف سعتها.
أبعدي الأطفال عن المطبخ أثناء الطهي.
احتفظي دائماً بطفاية حريق منزلية جاهزة في المطبخ.
تأكدي من أن مقابض الأواني موجهة للداخل حتى لا تصطدم بها الأيدي.
لا ترتدي ملابس فضفاضة أثناء القلي.