تعد البراونيز من أشهر الحلويات الأمريكية فهي مزيجاً من الكيك والفدج والكوكيز ، ويمكن تناولها مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم و تعد واحدة من أفضل أنواع الكيك المحببة لدى الكثيرين سواء الأطفال أو الكبار وفي السطور التالية يقدم لكم موقع مصر تايمز طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة :
مقادير تحضير البراونيز كيك :
ـ كوب دقيق
ـ 4 بيضات
ـ بيكنج بودر
ـ فانيليا
ـ 2 كوب سكر
ـ ملعقة صغيرة خل
ـ كوب الإ ربع كاكاو بودر
ـ كوب زبدة
ـ قليل من الملح
ـ نصف كوب مكسرات
ـ نصف كوب شيكولاتة
ضعى السكر والكاكاو والزبدة والفانيليا والبيض والخل فى إناء، ثم اضربيهم جيدًا بواسطة المضرب الكهربائى، حتى تتداخل كل المكونات، ثم ضيفى الدقيق والملح والبيكنج بودر على الخليط، وقلبى جيدًا.
ضيفى عين الجمل والشكولاتة على الخليط، ثم احضرى صينية مقاس 30 وادهنيها بالسمن، وضعى الخليط و وزعيه جيدًا.
ضعى الصينية فى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وبعد أن تنضج الكيكة اتركيها حتى تبرد، ثم ضعيها فى علبة، وافصل بين كل قطعة والأخرى بورقة الزبد.
الطريقة الثانية لعمل البراونيز كيك :
- نصف كوب زبدة مذابة
- كوب وربع سكر أبيض
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 3 بيضات
- كوب دقيق لجميع الأغراض
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
يسخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية)، ثم ادهنى صينية بالزيت.
في وعاء كبير، اخلطي الزبدة المذابة والسكر والفانيليا، ثم حضرى البيض، ويُمزج الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح، ثم امزجيه تدريجياً مع مزيج البيض، ثم ضعى الخليط فى الصينية.
تخبز البراونيز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 40 إلى 45 دقيقة، أو حتى تبدأ البراونيز في الانسحاب بعيدًا عن جوانب الصينية، و اتركي البراونيز تبرد.
قطعيها فى مربعات ويمكنك تقديمها مع صوص الشيكولاتة.
إقرأ ايضا:
0 تعليق