يعتبر عيد الأضحى المبارك أحد أهم المناسبات الدينية في العالم الإسلامي، حيث يتم الاحتفال به من خلال ذبح الأضاحي وتوزيع اللحوم على الأهل والفقراء والمساكين والجيران حيث تتألف القلوب وتتحاب من أجل إحياء تلك الشعائر الدينية السمحاء.
حكاية الأضحية
من عادات وطقوس المصريين كل عام عند شراء أو ذبح الاضحية ، وقبل أيام من دخول أيام العيد يذهب رب العائلة "لسوق الماشية والخراف" لشراء أضحية العيد التى ظل يجمع ثمنها لوقت طويل ، وبعد اختيار الأضحية ودفع ثمنها يقوم باصطحابها ووضعها في مكان بعيد عن البيت ، تهميدا لذبحها في صبيحة يوم العيد ويفضل البعض شراء خروف أو ماعز وأشخاص اخرون يفضلون المشاركة في شراء وتقسيم الأضحية سواء عجول أبقار أو جاموس ، مرورا بيوم نحره وتنظيف أشلائه ولحمه، وانتهاءا بطبخه وتناوله .
يقول الحاج "محمد محمود" 75عاما، من أقدم المضحين بقري البدرشين محافظة الجيزة ، “كل عام بيزداد ثمن الأضحية عن العام الماضي وأصبحت مكلفة، مثلا ثمن الخروف معدي 20 ألف جنية والجديان تخطت 10 آلاف جنية، وأقل بقرة ب60 ألف جنية، فالوضع أصبح صعب للغاية، وكيلو اللحمة نفسه بـ350 جنيها فأكثر في المناطق الريفية، أما في المدن والمناطق الشعبية تخطي 400 جنية وأصبح شراء اللحمة لمن استطاع إليه سبيلا، وفي ناس كانت بتدبح مدبحتش هذا العام لارتفاع سعر الاضحية، وبعض الذين اعتادوا ذبح الأضاحي، لم يضحوا هذا العيد، وبديلا عن ذلك اشتروا لحوم من الجزار لتوزيعها”.
و يحكي سليمان عيد، 30 سنه، احد الجزارين الشباب ولديه شادر خراف وماعز ويقوم في موسم العيد بالذهاب لذبح الأضاحي في البيوت، قائلا، “أول يوم عيد بذبح أكثر من 10عجول بالإضافة الي ذبح عدد من رؤوس الماعز والخراف، ومعاي أكثر من ثلاثة مساعدين جزارين وبتختلف الأضحية لو بقرة بتاخد من ساعة لأكثر يتم ذبحها وتقطيعها ارباع وتشفيتها والأجرة أول يوم تبدأ من 1000جنية للرأس إلى 1500 وتختلف حسب المكان من ريف لمدينة في اليوم الثاني أو الثالث من العيد عدد ذبح الأضحي بتقل وسعر الأجرة أقل من ألف جنية ، وناس كثير بتفضل تذبح ثاني وثالث يوم أفضل عشان مفيش ضغط علي الجزارين وأسعار بتكون أقل”.
أسعار الاضاحي
أسعار كيلو اللحم الضاني من الخراف أو الماعز تخطي ال400جنية ، أسعار اللحوم البقري 350 .
أسعار الأضاحي من العجول البقري قائم : يتراوح السعر من 175 إلى 180 جنيها للكيلو.
أسعار الأضاحي من العجول الجاموسي قائم : يبلغ السعر بين 155 و165 جنيها للكيلو.
أسعار الأضاحي من العجول البلدية تبدأ من 35000 و40000 جنيه، حسب الوزن والحجم.
عمر الأضاحي
الضأن: لابد أن يبدأ من 6 أشهر فأكثر ، واجاز العلماء ما دون ذلك إذا كان سمين أو كبير الحجم .
الماعز: لابد أن يتم عام كامل ودخل في السنة الثانية .
البقر: يجب أن يكون قد أتم سنتين ودخل في السنة الثالثة
الإبل: يجب أن يكون قد وصل لعمر خمس سنوات حتي 6سنوات .
0 تعليق